5. Doğal Sızma Zeytinyağı

Bu yağ ezilen zeytinlerin ilk sızmasından elde edilir ve özellikle de polifenoller denilen kalp dostu antioksidanlar ve tekli doymamış yağlar bakımından zengindir. Katı yağ (örneğin margarin) yerine zeytinyağı kullanımı kolesterol seviyenizin düşmesine yardımcı olabilir. Polifenoller de kan damarlarını koruyabilir.