Çavdar

Türkiye'de son yıllarda çavdar ekim alanları azalmış ancak verimin artması nedeniyle üretim miktarı artmıştır. Nitekim 2006 yılında 133 bin hektar olan ekim alanı, 2015 yılında 112 bin hektara gerilemiştir. Üretim miktarı ise 2006 yılında 271 bin ton iken 2015 yılında yaklaşık 330 bin ton olarak gerçekleşmiştir.