"Eğer o zeytin ağacına dokunursan 'bir ağaca dokunuyorum' dersin. Ben dokunduğuma ise damarlarından gelen vızıltı sesini duyarım. O ağacı var eden asırların sesini." Kıbrıslı George Philippou Pierides, bu sözleri yabani zeytin ağaçları için söylemiş. Bu görkemli dizeler, Türkçede "delice" olarak da anılan yabani zeytin ağaçlarının yüzyıllara meydan okuyan dayanıklılığını gözler önüne seriyor.