Tarım sektöründe maliyetler ürün fiyatlarının önünde gitmeye devam ediyor. Çiftçi maliyetlerin artmasından dolayı mağdur. Sattığı ürünün geliriyle gübre ve mazot masraflarını dahi karşılayamaz duruma geldi. ziraat Mühendisleri Odası (ZMO), son 11 yılda ekmeklik buğdayın fiyatının  yüzde 210, üretimde kullanılan gübre ve mazot fiyatlarının ise yüzde 300 oranında arttığını açıkladı. ZMO Genel Merkezi, Türkiye Yem Sanayicileri Birliği, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Türkiye İstatistik Kurumu ve Uluslararası Hububat Konseyi verilerinden yararlanarak, ‘Buğday Raporu’ hazırladı.

Raporda, tarımsal üretim açısından avantajlı bir ülke olan Türkiye’de toplam istihdamın yüzde 24.6’sının tarım sektöründe bulunduğu belirtildi. Türkiye’de 23.8 milyon hektar alanın ’tarım yapılabilir’özellikte olduğuna dikkat çekilen raporda, “15.6 milyon hektar alan tarla bitkilerine ayrılmıştır. 11.5 milyon hektarda hububat ekilmektedir. Hububat ekim alanı içerisinde yüzde 67.2’lik pay ile ilk sırada buğday, yüzde 23.7’lik payla ikinci sırada arpa ve yüzde 5.7’lik payla mısır üçüncü sırada yer almaktadır. Bu ürünleri çavdar, çeltik, yulaf ve tritikale izlemektedir” denildi.

‘Ekim alanı düştü’

Türkiye’nin her bölgesinde buğday üretildiğine vurgu yapılan raporda, şu ifadelere yer verildi:  “Bu nedenle buğday, tarla bitkileri içerisinde ekiliş alanı ve üretim miktarı bakımından ilk sırayı almaktadır. Son 20 yılda buğday ekim alanları yıllık 7.5- 9.8 milyon hektar arasında, üretimi ise 17.2 ile 22.5 milyon ton arasında değişmiştir. 2000 yılında 94 milyon dönüm alanda buğday ekimi yapılırken, 2014’te 77 milyon dönümde buğday ekilmiştir. Ekmek, bulgur, makarna, irmik, bisküvi ve nişasta tüketimi dikkate alındığında buğday tüketimimiz yıllık 18-18.5 milyon ton düzeyindedir. Buğday üretimi özellikle Orta Anadolu Bölgesi’nde yaygındır.

Buğday üretimi bakımından kendine yeterli düzeyde olan Türkiye‘de, bazı yıllar olumsuz iklim koşullarına bağlı olarak üretimde ve kalitede yaşanan sorunlardan dolayı talep karşılanamamış ve Rusya, Kazakistan, ABD ve Ukrayna’dan ithalat yapılmıştır. Buğday ithalatı 2002’de 1 milyon 117 bin ton, 2013’te ise 4 milyon 53 bin ton oldu. Toprak Mahsulleri Ofisi, 2014’te ekmeklik buğdayın ton fiyatını 780 lira, 2015’te 862 lira olarak açıkladı. 2002-2013 yıllarını kapsayan dönemde ekmeklik buğdayın fiyatı yüzde 210 düzeyinde arttı ama buğday üretiminde kullanılan kimyasal gübre ve mazot fiyatlarındaki ortalama artış ise yüzde 300’ü çok aştı.”