YEDİĞİMİZ ÜRÜNLERDE NELER SAKLI?

Asya'da binlerce yıldır kullanılan soya fasulyesi Batı'ya çok geç geldi. 1888'de bir Fransız şirketi, düşük karbonhidrat oranından dolayı soya unundan diyabet hastaları için ekmek üretmişti. Soya kullanımı giderek yaygınlaştı. 1921'de soya unu üretiminin patentini alan Avusturyalı bir mucit, "açların kudret helvası" olarak adlandırdığı bu ürünü ucuzluğu ve besin değeri bakımından övüyordu.

2684 defa görüntülendi