Traktör, alet ve makinelerin hazırlığı, tohum ve fidelerin temini, hasatta olgunluğun tespiti ve işçilerin sağlanması ile nakliye ve depolama için üretici önceden hazırlıklarını yapmak zorundadır. Çalışmaların başlatılması için uygun hava koşulları gerekmektedir.