Mısırın yolculuğu, yaklaşık 10 bin yıl önce aslında ufak ve çelimsiz bir bitki olan teosintenin kültüre alınmasıyla başladı. O günden beri insanlık nasıl kendini geliştirdiyse mısırı da aynı yollardan geçirerek bugünkü haline getirmeyi başardı. Son 20 yıldır ise bu uzun serüvenin tarihsel bir etabına tanıklık ediliyor. Çünkü mısır tarihte ilk kez dünyada en çok üretilen tahıl haline gelmiş durumda!