Ocak ayından itibaren olgunlaşmaya başlayan fındıkların olgunlaşma süreci Ağustos ayına kadar tamamlanıyor. Karadeniz kıyı kesimlerinde Temmuz ayının sonlarına doğru başlayan fındık hasadı, yüksek kesimlerde ise Ağustos ayının sonlarına doğru başlıyor. Fındık hasadı Eylül ayına kadar devam ediyor.