Son yıllarda giderek önemi daha da artan topraksız tarım yöntemi ilgi çekmeye devam ediyor.
Topraksız tarım veya hidroponik tarım, toprak olmadan durgun su kültürü içinde uygulanan bir tarım biçimidir.
Topraksız tarım, aslında örtüaltı (özellikle seralarda) yetiştiricilikte uygulanan ancak son zamanlarda açıkta da yapılmaya başlanan bir yetiştiricilik yöntemidir. Topraksız tarımı gerektiren nedenler ise toprak kaybı, toprak yorgunluğu, hastalık, aşırı gübre tüketimi ve su tüketimi şeklinde sıralanabilmektedir.
Topraklı tarım yapılan alanlarda, verilen suyun bitkilerce kullanılan miktarını saptamaktaki güçlükler (toprağın derinliklerine sızması ile toprak ve bitkiden buharlaşma ile kaybolması sonucu) sebebiyle bitkileri sulamak için kullanılan su tüketimi topraksız tarımda kullanılanın 4-5 katı olabilmektedir.
Hidroponik Tarımın Topraklı Tarıma Karşı Avantajları Nelerdir?
Hidroponik sistemlerde yetiştirilen daha hızlı ve sağlıklı yetişirler. Toprağın olmaması demek zararlı otların ve topraktan gelen zararlı böceklerin ve hastalıkların olmaması anlamına da gelir. Hidroponik yetiştirilen bir ürüne gübre vermeye ve böcek ilacı sıkmaya gerek yoktur. Hidroponik sistem ile yetiştirilen mahsuller toprakta yetiştirilenlere oranla daha uzun raf ömrüne sahiptirler. Tüm yıl boyunca kapalı bir yerde güneş ışığı olmadan veya yapay ışıklandırma ile ürün yetiştirmek mümkündür. Bahçe yetiştiriciliğinin mümkün olmadığı yerlerde yetiştiricilik yapmak mümkündür. Özellikle de toprağın fakir olduğu yerler, kayalık alanlar ve balkonlar. Ayrıca hidroponik olarak yetiştirilmiş olan meyve ve sebzelerin tatlarındaki gelişmeyi ve görüntüyü de ayrıca beğenirsiniz.
Dezavantajları nelerdir?
Tesisin ilk yatırım maliyeti yüksektir. Gübreleme sistemi gereklidir. Suyun kalitesini devamlı yüksek tutmak önemlidir. Besin çözeltisi dezenfeksiyonu da gerekli ve maliyetlidir.
Hidroponik Tarım ile Ne Tür Bitkiler Yetiştirebiliriz?
Otsu gövdeye sahip tüm bitkiler rahatlıkla yetişebilmektedir. Odunsu gövdeye sahip bitkiler çok yıllı bitkiler olmasından ve çok fazla alan kaplamasından ötürü hidroponik tarımla yetiştirmeyi zorlaştırmaktadır. Kolaylıkla yetiştirebileceğiniz bazı sebze ve meyveler ise şunlardır; domates, patates, yeşil soğan, havuç, patlıcan, salatalık, kabak, bezelye, fasulye, ıspanak, marul, roka, maydanoz, acı-tatlı biber, dolmalık biber ve brokoli gibi sebzeler, mısır, buğday, şeker pancarı, çay ve pamuk gibi endüstri bitkileri, karpuz, kavun ve çilek gibi meyvelerdir. Hidroponik bahçenizde ayrıca her türlü şifalı bitki, çiçek ve ev bitkisi yetiştirebilirsiniz.
Hayal Senem Sayan
Tarım Bakanlığı