Market ve kasapta 60-70 TL'ye ulaşan et fiyatlarının ardından Avrupa'dan kırmızı ithal edilmesi gündeme geldi. Donmuş etin, İslami kurallara göre kesilip-kesilmediği hususu ile hijyen gibi konularda sakıncaları olabileceğine dikkat çeken Adana Kasaplar, Tavuk, Balık Eti ve Şarkütericiler Esnaf Odası Başkanı Saruhan Yağmur, bunun yerine canlı hayvan ithal edilmesinin daha doğru olacağını belirtti.

Büyük market zincirlerinde 60-70 TL'yi bulan yüksek et fiyatlarına karşın odalarına kayıtlı kasaplarda kemikli et fiyatının 25, kemiksiz etin ise 32-35 TL civarında olduğunu belirten Adana Kasaplar Odası Başkanı Yağmur, Adana'da fiyatların yıllardır hemen hemen aynı seviyede seyrettiğini savundu.

"Ekmek fırından, et kasaptan alınır"

Et fiyatlarındaki anormal artışı, holdinglerin ve büyük market zincirlerinin çıkar politikasına bağlayan Yağmur, "Büyük firmalar, et ithalatı derdindeler. Bunu da ithalatta KDV'nin olmaması ve daha fazla kazanma hırsıyla yapıyorlar. Bu yüzden sık sık spekülasyonlar yapılıyor. Medyaya yansıyan fiyatlar, bizi değil o marketleri bağlar. Bazı marketlerdeki yüksek fiyat etiketleri ister istemez kafaları karıştırıyor. Biz Kasaplar Odası olarak şunu söylüyoruz; ekmek fırından, et kasaptan alınır. Vatandaşlarımız etlerini kasaptan aldıkları takdirde daha ucuza et yiyeceklerdir." dedi.

"Donmuş et ithalatında deri ve sakatattan faydalanılamıyor"

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik'in yüksek et fiyatlarıyla ilgili Avrupa'dan 19 bin ton et alımı yapılacağı şeklindeki açıklamasını değerlendiren Yağmur, "Bence donmuş et yerine canlı hayvan ithal edilmeli. Çünkü et ithalatında deri ve sakatat getirilemiyor. Canlı hayvan ithal edilmiş olsa derisinden de sakatatından da faydalanmış oluruz. Bundan dolayı canlı hayvan ithal edilmesi esnaf için de vatandaş için de daha yararlı olacağı inancındayım." diye konuştu.

"İthal etin, İslami kurallara göre kesilip-kesilmediğini bilemeyiz"

Kesilmiş ve donmuş halde ithal edilecek et konusunda bazı endişelerini de dile getiren Yağmur, "Türkiye'ye ithal edilecek etlerin, donmuş halde geleceği söyleniyor. Kasaplar Odası olarak donmuş et ithalatına tamamen karşıyız. Nedenine gelince; bu hayvanlar nerede kesilmiş, kesimi İslami kurallara göre yapılmış mı? Kesim tarihi gibi konularda endişelerimiz var. Madem Bakanlık ithalat yapmakta kararlı, büyük ve küçükbaş hayvan ithal etmeli. Bu hem sağlık hem de et lezzeti açısından daha iyi olur kanaatindeyim." diye belirtti.

"Hayvancılık desteklemeleri arttırılsın"

Türkiye'de yeteri kadar hayvan varlığı olmasına rağmen kırmızı etin pahalı olmasının yanlış hayvancılık politikası ve devlet destekleme sistemindeki eksikliklerden kaynaklandığını savunan Yağmur, "Gerekli tedbirler alınmaması durumunda önümüzdeki aylarda kırmızı et fiyatları daha da yükselebilir. Çukurova tarım bölgesi iken hayvancılık noktasında yeterli devlet desteği verilmiyor. Doğu ve Güneydoğu'da hayvan besicilerine sağlanan desteklemenin Adana ve Mersin için de verilmesini istiyoruz. Türkiye genelinde hayvan varlığı arttırılması için desteklemeler arttırılmalı. Bu desteklemenin de art niyetli kullanılmaması için Odalarla koordineli çalışılmalı. Bölgemizde yapılacak etkin bir hayvancılık desteklemesiyle hayvan varlığımız daha da artacak böylelikle otomatikman et fiyatları daha makul seviyelerde seyredecektir." diye görüşlerini aktardı.