B-hive Innovations liderliğindeki TuberGene adlı yeni araştırma projesi, UKRI'nin Ulusal Mühendislik Biyolojisi Programı'nın bir parçası olarak finanse ediliyor ve acil zorlukların üstesinden gelmek ve patates endüstrisi için sürdürülebilir bir geleceği güvence altına almak için gen düzenlemenin gücünden yararlanmayı amaçlıyor.

Birleşik Krallık patates sektörü her yıl yaklaşık 5 milyon ton patates üretiyor. Ancak ticari spesifikasyonları karşılamayan ve yılda milyonlarca sterline mal olan önemli sayıda patates üretmek gibi zorluklarla karşı karşıya kalıyor. Ek olarak, değişen tüketici tercihleri, insanların pirinç ve makarna gibi daha hızlı pişirme alternatiflerini tercih etmesi nedeniyle taze patates satışlarının giderek azalmasına neden oluyor.

Geni Düzenlenmiş Ürünler

Yeni mevzuatla birlikte, genleri değiştirilmiş mahsullerin ticari olarak geliştirilmesine izin verilmesi, sektörü dönüştürme fırsatı sunuyor. Araştırmacılar, iki ana hedef belirlediler: Morarmaya bağlı renk bozulmasını azaltmak ve patateslerin daha hızlı pişmesini sağlamak. Bu iyileştirmeler, patates kalitesini artırarak gıda israfını azaltmayı ve tüketicilerin değişen ihtiyaçlarını karşılamayı amaçlıyor.

Lincoln merkezli Ar-Ge şirketi B-hive Innovations, tarım teknolojisi ve biyoteknoloji alanlarında yenilikçi süreçler getiren öncülerden oluşan bir ekibe liderlik ediyor ve UKRI'nin finansman girişimi kapsamında önemli destek almıştır. Araştırmayı yürüten bilimsel ekibin bir kısmı da Branston Ltd, James Hutton Enstitüsü ve James Hutton Ltd.'dir.

Maris Piper Patatesi

Projenin önemli bir kısmı, Birleşik Krallık'ta sevilen bir çeşit olan Maris Piper patatesinin genomunun dizilenmesini içeriyor. Bu temel çalışma, gelecekte hedeflenen gen düzenlemeleriyle diğer arzu edilen özellikleri geliştirmeyi mümkün kılacaktır.

B-Hive'ın baş araştırma bilimcisi Barbara Correia şunları ekledi: "Bu proje, işimizdeki biyoinformatik uzmanlığını güçlendiriyor ve genom dizilimi, patates yetiştiriciliğinde hastalık direnci gibi diğer sorunları ele almak için bir boru hattı oluşturmayı sağlıyor. Bu aynı zamanda becerilerimizi diğer mahsullere daha kolay uygulayabileceğimiz ve böylece Birleşik Krallık'ın taze ürün sektörüne daha fazla yardımcı olabileceğimiz ve küresel gıda güvenliğini koruyabileceğimiz anlamına geliyor."