Dünyada en kaliteli çam fıstığının İtalya ve Türkiye'de elde edildiğini dile getiren Demirsöz, "Çin, Pakistan ve Hindistan gibi ülkelerde yetişen ağaçlardan elde edilen çam fıstıkları lezzet, kalite ve büyüklük standartlarına uygun olmadığı için rağbet görmemektedir. Elde edilen ürünler ağırlıklı olarak Almanya ve Arap ülkelerine satılmaktadır." dedi.

Demirsöz, geçen sezon yaklaşık 50 ton çam fıstığı kozalağı topladığını, bunlardan 5 ton civarında çam fıstığı elde etmeyi hedeflediğini ifade ederek, "Çanakkale bölgesinde benim dışımda işleme yapan kimse yok. Bu işi 9 yıldır yapıyorum." diye konuştu.