YUM-BİR’den yapılan yazılı açıklamada, yumurta sektörünün geleceğini beraber tasarlamak, yeni gelişmeleri paylaşmak ve sektörde düşünce birlikteliğini oluşturmak üzere Antalya’da bu yıl ikincisini düzenlenecek “Yumurta Zirvesi”nin hazırlıklarının hızla devam ettiği belirtildi.

 Konusunda uzman konuşmacıların, kanatlı sağlığından biyogüvenliğe, doğru antibiyotik kullanımından kanatlı beslemedeki yenilikçi yaklaşımlara kadar çok değişik konularda özgün tebliğleri sunacağı zirvede, küresel tehdide dönüşme potansiyeli bulunan kuş gribini uluslararası kuruluşların temsilcileriyle birlikte tartışılacağı aktarıldı.

 Zirvede, “Tavuk dışkısını nasıl atık olmaktan çıkarırız, yumurta kabuğundan nasıl katma değer yaratabiliriz, yumurta nasıl marka yapılır” konuları tartışılacak.