17 Ekim’de açılışı yapılan ve 25 Ekim’e kadar devam edecek olan fuarın, vatandaşların ilgisinin yoğunluğu dikkat çekti.  Malatya dışından gelerek fuarda stant açan firma sahipleri de fuardan memnuniyetini dile getirdi. ’Gül diyarı’ olarak bilinen Isparta’dan gelen ve gülün tüm ürünlerini kurduğu stantta sergileyen Berk Ay oldukça memnun. Vatandaşların gösterdiği ilgiden hoşnut olduğunu ve Malatyalıların sıcakkanlı olduklarından Bahseden Ay, “Ben Isparta’dan Malatya’ya geldim. Gül ürünleri satıyorum. Malatya’yı oldukça güzel buldum. İnsanları sıcakkanlı. Sağ olsunlar talepleri var. Daha önce de Malatya’ya gelmiştik. Bundan dolayı da ürünlerimiz biraz tanındı. Malatya halkı ürünlerimize ilgisiz kalmadı. Çok teşekkür ediyorum herkese. Ürünlerimizin başında en çok gül suyu geliyor. Doğal olmasıyla, içilebilir olmasıyla, ciltleri temizlemesiyle, bebek temizliğinde ve tatlılarda kullanıldığı için en çok gül suyu rövanşta. Biz Isparta’dan reçel, lokum, oda spreyi, şampuanlar, kolonyalar, kremler, parfümlerimiz var. Sayamayacağım birçok ürün getirdik. Hepsi de gülden imal edilen ve doğal ürünler” diye konuştu.

 Kocaeli'den geldiklerini ve İzmit’in meşhur pişmaniyesini tanıttıklarını belirten Mehmet Demir de, pişmaniyenin nasıl yapıldığı hakkında bilgiler verdi. Fuardan oldukça memnun olduklarını dile getiren Demir, “İzmit-Kocaeli’nden geldik. Pişmaniye yapıyoruz. Pişmaniyenin ana maddesi şeker, un, yağdır. Şekeri 60-70 derecede kaynatıyoruz. Kaynattıktan sonra taşa döküyoruz ve soğuyor. Soğuduktan sonra siniye alıyoruz. Unla yağ, biz ona hamur deriz, ikisi birleşiyor. Attıkça pişmaniye tel tel oluyor. Bize göre yapması normal. Pişmaniye yapmak için 3-4 kişi olabilir. Tek kişiyle yapılmıyor. Malatya’ya ilk kez geldik. Malatya’yı güzel bulduk. İnsanları da güzel. İnsanlar bütün esnafa ilgi gösteriyor. Alışveriş yapıyorlar. Bu da bizim hoşumuza gidiyor. Hem İzmit’in pişmaniyesini tanıtıyoruz hem de satış yapıyoruz. Satışlardan da memnunuz” dedi. Fuarın yabancı konukları arasında olan ve ülkeleri Senegal’den getirdikleri takıların sergileyen Senegalli Fatih Guver ise Malatya’ya ilk defa geldiğini belirtti. Güver, “Malatya çok güzel, fuar da güzel, insanlar b üyük ilgi gösteriyor, Malatya’ya bir daha gelmeyi düşünüyorum” dedi.