ZAFER AKPINAR - Türkiye İstatistik Kurumunun (TÜİK) açıklanan 2014 yılı bitkisel üretim tahminlerine göre 19 milyon ton olması beklenen Türkiye buğday üretimini, Uluslararası Hububat Konseyi (IGC), 15,5 milyon ton olarak öngördü.
Okan Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Hikmet Boyacıoğlu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, TÜİK'in açıkladığı 2014 yılı bitkisel üretim 2. tahmini verilerine göre, Türkiye'nin tahıl üretiminin, geçen yıla göre yüzde 12,7 azalarak, yaklaşık 32,7 milyon tona gerilemesinin beklendiğini belirtti.

Buğday üretiminin ise yüzde 13,8 düşüşle 19 milyon ton olarak tahmin edildiğini vurgulayan Boyacıoğlu, IGC'nin ise Türkiye'nin Temmuz 2014/Haziran 2015 dönemi için rekolte beklentisini 15,5 milyon ton düzeyinde öngördüğünü söyledi.

Konseyin, buğday üretiminde geçen sezona kıyasla yaşanan azalmanın nedenini, İran ve Suriye'de de olduğu gibi olumsuz hava koşullarına bağladığını dile getiren Boyacıoğlu, konseye göre, Türkiye'nin buğday üretiminin 2011/12, 2012/13 ve 2013/14 sezonlarında sırasıyla 18,8 milyon, 17,5 milyon ve 18,0 milyon ton miktarında gerçekleştiğini bildirdi.

Makarnalık buğday azalsa da dünyanın 4. büyük üreticisi; Türkiye

IGC'nin, Türkiye'nin makarnalık (durum) buğdayı üretimini ise 900 bin tonluk azalmayla 2,1 milyon ton düzeyinde beklediğini ifade eden Boyacıoğlu, şunları kaydetti:

"Konsey verilerine göre, ülkemizin makarnalık buğday üretimindeki bu düşüşe karşın öngörülen üretim miktarı ile 2014/15 sezonunda Kanada (5,0 milyon ton), İtalya (3,7 milyon ton) ve Meksika'nın (2,3 milyon ton) arkasından Kazakistan ve Cezayir ile dünyanın dördüncü makarnalık buğday üreticisi konumunda olacak. Türkiye, 33,7 milyon ton düzeyinde gerçekleşmesi beklenen dünya durum buğdayı üretiminin yüzde 6'sından fazlasını karşılayacak."

Boyacıoğlu, ABD Tarım Bakanlığı Dış Tarım Servisinin tahminlerine göre ise Türkiye'nin buğday üretiminin 15 milyon ton düzeyinde beklendiğini belirterek, buğday tüketiminin de geçen sezondan 350 bin ton düşük, 17,4 milyon ton düzeyinde gerçekleşeceğini öngördüğünü söyledi. - Balıkesir