MLA'nın son araştırmaları, sığırların kesime gitmeden önce geçirdiği sürenin kısaltılmasının, et kalitesi ve sürdürülebilirlik açısından önemli avantajlar sağlayabileceğini gösteriyor.

Tahılla beslenen sığırların kesime gitmeden önce barındırıldığı süre oldukça değişkenlik göstermektedir. Bu süreler genellikle 2 ila 36 saat arasında değişirken, daha yaygın olarak 12 ila 24 saat arasında olduğu görülmektedir. MLA'nın araştırması, sığırların bu ağıl sürelerinin azaltılmasının, et kalitesini olumsuz etkilemeden sığırların hidrasyon durumu ve karaciğer glikojeni üzerinde olumlu etkiler yarattığını ortaya koymuştur.

MLA, Queensland'deki tahılla beslenen sığırların tedarik zincirindeki bu ağıl sürelerini araştırmak amacıyla Dr. Melissa George ile işbirliği yapmıştır. Bu çalışmada, sığırların kesime gitmeden önceki barındırma sürelerinin farklı uzunlukları karşılaştırılmış ve kısa süreli ağıllamanın sığırın sıcak standart karkas ağırlığına önemli katkılar sağladığı tespit edilmiştir.

Araştırma sonuçlarına göre:

• Kısa süreli ağıllama, sığırların sıcak standart karkas ağırlığında 7.4 kg'lık bir artışa yol açmıştır.
• Uzun süreli barındırmaya kıyasla kısa süreli ağıllama, karkas ağırlığında 6.2 kg'lık bir avantaj sağlamıştır.
• HSCW fiyatları üzerinden hesaplandığında, kısa süreli ağıllamanın geliri kelle başına 40 ila 48 dolar artırabilir.

Bu araştırma sonuçları, tahılla beslenen sığır tedarik zincirinde verimliliği artırmak için büyük bir fırsat sunmaktadır. MLA, bu konudaki fizibilite çalışmalarını sürdürerek, tedarik zincirindeki paydaşlarla işbirliği yapmaktadır.

Araştırma, bu uygulamanın sadece geliri artırmakla kalmayıp aynı zamanda çevresel ve sürdürülebilirlik açısından da olumlu katkılar sağlayabileceğini göstermektedir. Kısa süreli ağıllama, karkas başına düşen emisyonları azaltarak çevresel etkilere de olumlu bir katkı sunabilir.

MLA, gelecekte bu konudaki araştırmalara devam etmeyi ve tahılla beslenen sığırların farklı bölgelerdeki etkilerini daha fazla incelemeyi planlamaktadır. Bu bulgular, sığır endüstrisinde verimliliği artırmak isteyenler için önemli bir rehber niteliğindedir.