(İrlanda) Su kaynakları ve tüketimi, birçok süt çiftliğinde üretim maliyetleri arasında yer almaktadır. Alltech E-CO2 tarafından geliştirilen ve bağımsız bir kuruluş tarafından akredite edilen en son değerlendirme aracı Dairy Aqua-print ile, çiftliklerdeki su tüketimi ölçülüp takip edilebilecek ve kayda değer bir tasarruf sağlanabilecek.
Yeni su ayak izi aracı, mevcut karbon ve üretim maliyetleri ölçüm aracına ek olarak geliştirilmiş olmakla birlikte tek başına ve ayrı bir değerlendirme aracı olarak da kullanılabilecek.
ISO 14046 standartları ile Water Footprint Network (WFN) metodolojisini karşılayan ve Carbon Trust tarafından akredite edilen bu yeni araç en yüksek seviyede kesinlik ve geçerliliği garanti ediyor.
Dairy Aqua-printT ile, sürüdeki inek sayısı, vücut ağırlığı, otlama periyodları, süt üretim verileri, sütün karakteristiği, sağım makinesi yönetim protokolleri ve süt muhafaza koşulları baz alınarak su tüketimi hesaplanıyor. Elde edilen sonuç ve eşlik eden raporlar yoluyla çiftliklerde verimli su kulllanımı ve tüketimi, tahmini su tüketimi, su tüketiminde tasarruf yapılabilecek alanlar saptanabiliyor.
Alltech E-CO2 iş geliştirme müdürü Ben Braou modern süt hayvancılığında girdilerin sıkı ve düzenli bir şekilde kontrol edilmesinin yaşamsal bir öneme sahip olduğunu, suyun yem, gübre ya da yakıt gibi ortak bir maliyet kalemi olduğunu söylüyor.
"Bu araç yoluyla her bir litre süt üretimi için kullanılan su miktarı basit ancak etkin şekilde ölçümlenebiliyor. Bu şekilde çiftlikler performanslarını karşılaştırarak verimliliklerini arttıracak aksiyonları alabiliyor."
"Verimli üretimde 1 litre süt elde edilebilmesi için bir ineğin 5 ila 7 litre arasında temiz suya ihtiyacı bulunmaktadır. Bununla birlikte, araştırmalar her bir litre su tüketiminin çoğunlukla süt çiftliğindeki birimlere bağlı olarak değişkenlik gösterdiğini, suyu verimsiz kullanan çiftliklerle birlikte su tüketiminin ortalamanın 3 katından fazla olduğunu göstermektedir. Yine bu araştırmalar bizlere bazı çiftlik birimlerinde su verimliliğinin arttırılabileceğini ve bu yolla çiftliklerin üretim maliyetlerini düşürerek değerli su kaynaklarının gereksiz kullanımından kaçınabileceklerini göstermiştir."
"Kaynakların verimli kullanımı sadece ilk üreticilerin değil gıda zincirinin tamamı için yani üretimin tüm aşamalarında önemi artan bir faktördür. Su gibi çiftlik girdilerinin takip edilmesi ve verimliliğin nasıl sağlanabileceğinin gösterilmesi etkin bir çiftlik yönetiminde vazgeçilmez hale gelecektir
Alltech