Bayraktar, yaptığı açıklamada, 2015 yılında sanayiye aktarılan inek sütü miktarının yüzde 3,58 artışla 8 milyon 625 bin 743 tondan 8 milyon 934 bin 245 tona yükseldiğini, bütün aylarda artış gösteren sanayiye aktarılan inek sütü miktarının Aralık ayında da yüzde 6,03 artışla 684 bin 760 tondan 726 bin 48 tona çıktığını belirtti.

2015 yılı Aralık ayında, yüzde 5,78 gerileyerek 169 bin 53 tondan 159 bin 277 tona inen tavuk eti üretiminin, buna rağmen yıllık bazda yüzde 0,77 artışla 1 milyon 894 bin 669 tondan 1 milyon 909 bin 276 tona yükseldiğini vurgulayan Bayraktar, şunları kaydetti:

"Tavuk yumurtası üretimi ihracatta yaşanan sıkıntıların da etkisiyle Mayıs ayından bu yana aylık bazda geriliyor. Aralık 2015'de de tavuk yumurtası üretimi, yüzde 3,41 gerilemeyle 1 milyar 510 milyon 857 binden 1 milyar 459 milyon 263 bine indi. Yıllık bazda da 2014 yılında 17 milyar 145 milyon 389 bin olan tavuk yumurtası üretimi yüzde 2,44 gerilemeyle 2015 yılında 16 milyar 726 milyon 332 bine indi. Hindi eti üretimi, 2015 Aralık ayında yüzde 14,74 gerilemeyle 5 bin 936 tondan 5 bin 61 tona indi. Buna rağmen, yıllık bazda üretim yüzde 8,34 artışla 48 bin 662 tondan 52 bin 722 tona çıktı."

-İhracat artırılmalı-

Süt ve kanatlı sektörünün büyümesini sürdürmesinin ancak ihracatla mümkün olacağını, ihracatta bütün kanalların zorlanması gerektiğini vurgulayan Bayraktar, şu bilgileri verdi:

"Yumurta, süt ve süt ürünleri ihracatındaki düşüş, Aralık ayında da sürerken, kanatlı eti ve ürünleri ihracatı yüzde 12,3'le artışa geçti. Aralık ayında kanatlı eti ve ürünleri ihracatı 45,7 milyon dolardan 51,4 milyon dolara çıktı. Buna karşın, yumurta ve ürünleri ihracatı yüzde 49,4 gerilemeyle 34,9 milyon dolardan 17,7 milyon dolara, süt ve süt ürünleri ihracatı yüzde 21,4 azalmayla 22,4 milyon dolardan 17,6 milyon dolara düştü. Yıllık bazda kanatlı eti ve ürünleri ihracatı yüzde 27,7 gerilemeyle 645,4 milyon dolardan 466,8 milyon dolara, yumurta ve ürünleri ihracatı yüzde 35,1 düşüşle 312,5 milyon dolardan 202,7 milyon dolara, süt ve süt ürünleri ihracatı yüzde 19,2 azalmayla 331 milyon dolardan 267,4 milyon dolara indi.

-Kanatlı sektörü yüz akımız-

Süt ve kanatlı sektörünün büyümesini sürdürmesi için ihracatın devamının çok önemli olduğunu, ihracatın sekteye uğramaması gerektiğini belirten Bayraktar, "süt ve süt ürünleri ile kanatlı sektörü ihracatındaki sıkıntılar giderilmelidir. Sadece Irak, Rusya, Ukrayna gibi pazarlara bağlı kalınmamalı. Yeni pazarlar bulunmalı. Kanatlı sektörü ulaştığı üretim teknolojisi ve boyutuyla yüz akı bir sektörümüz. Halkımızın protein ihtiyacını makul fiyatlarla karşılıyor. Bu sektörün ihracatının önündeki engeller kaldırılmalı. Ekonomi Bakanımız Mustafa Elitaş ile görüşmemizde, sınır kapılarında yaşanan sıkıntıları ilettik. Çözülmesini talep ettik. Suudi Arabistan başta olmak üzere Ortadoğu ülkelerine yönelik ihracat imkanlarının değerlendirilmesini istedik" dedi.