Uygun iklimi ve toprak yapısı sayesinde Mersin'in meyve ve sebze üretimine en önemli katkıyı sağlayan Silifke ilçesinde hasadı devam eden zeytinden elde edilen yağın kilogramının 10 liradan satılması üreticiyi memnun ediyor.
İlçede binbir zahmet ve emekle hasat edilen zeytinlerin bir miktarı kahvaltılık bir miktarı da zeytinyağına dönüşürken bir kısmı da sabun, şampuan ve duş jeli gibi ürünlerin yapımı için kozmetik sanayine gönderiliyor.
Topladıkları zeytinlerin kahvaltıda kullanılacak olanlarını ayıran üreticiler, çuvallara doldurdukları diğer ürünleri, zeytinyağı elde etmek için Organize Sanayi Bölgesi'ndeki fabrikalara götürüp işletiyor.
Silifke Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Abdullah Süngü yaptığı açıklamada, iklim özellikleri ve toprak yapısıyla zeytinin yörede, Türkiye'nin diğer illerine göre daha erken olgunlaştığını ve toplanmaya başlandığını söyledi.
Kaliteli zeytinyağı elde etmek için ağaçlardan toplanan zeytinlerin çuvallara doldurulması ve fazla bekletmeden fabrikalara götürülerek yağ elde edilmesi gerektiğini ifade eden Süngü, bu yıl hasat edilecek 14 bin ton yağlık zeytinlerden 3 bin 500 ton zeytinyağı elde edileceğini belirtti.
Geçen yıl zeytinyağının kilosunun 7 liradan alıcı bulup 9 liraya kadar çıktığını vurgulayan Süngü, bu yıl ise şu anda kilogramının 10 lira olduğunu fiyatın 12 liraya kadar çıkmasının beklendiğini bildirdi.
Süngü, oluşan fiyatların üreticiyi memnun ettiğini sözlerine ekledi.
Son Dakika