Koyun kırkıma uygun şekilde yere yatırılıp, ayakları bağlanmalıdır. Yapağıya ve koyuna zarar vermeden kırkım işlemi yapılmalıdır. Koyun kırkım işlemi öncelikle genç hayvanlardan başlanarak, koçlar ve son olarak koyunlar sırası takip edilerek yapılmalıdır.