Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın Hayvansal Gıdaların Resmi Kontrollerine İlişkin Özel Kuralları Belirleyen Yönetmelikte Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmeliği, bugün Resmi Gazete’de yayımlandı. Değişiklik ile Yönetmeliğin yürürlüğüne ilişkin maddedeki 12. Madde 3. Fıkra ile 13. Madde 1 fıkranın yürürlük tarihi, 31 Aralık 2015 olarak korundu. Söz konusu madde şu hükmü içeriyor:

Gıda zinciri bilgisine ilişkin kararlar

 12. Madde 3. Fıkra: “Hayvanın kesimhaneye varışından 24 saat sonra ilgili gıda zinciri bilgisi ulaşmaz ise, hayvandan elde edilen tüm etin insan tüketimine uygun olmadığına karar verilir. Eğer hayvan henüz kesilmemişse, kesime gelen diğer hayvanlardan ayrı bir yerde itlaf edilir.”

Canlı hayvanlara ilişkin kararlar

 13. Madde 1. Fıkra: “Resmi veya yetkilendirilmiş veteriner hekim, insan tüketimine yönelik olarak kesimhaneye kabul edilen hayvanların uygun bir şekilde tanımlanmasını sağlamak için, gıda işletmecisinin görevlerini Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliğine göre yerine getirdiğini doğrular. Resmi veya yetkilendirilmiş veteriner hekim kimlikleri doğrulanamayan hayvanların ayrı bir şekilde itlaf edilmesini sağlar ve insan tüketimine uygun olmadığının bildirimini yapar. Resmi veya yetkilendirilmiş veteriner hekim gerekli gördüğü takdirde, menşe çiftlikte resmi kontrolleri yürütür.”

 Değişiklikle yürürlük tarihi 1 Temmuz 2016’ya ertelenen hükümler ise yönetmeliğin 19 ve 20. Maddeleri ile düzenleniyor. Söz konusu maddeler, “Resmi veya yetkilendirilmiş veteriner hekimlerin mesleki yeterliliği” ile “Resmi yardımcının mesleki yeterliliği” hükümlerini barındırıyor.

İlgili yönetmeliğe ulaşmak için buraya tıklayınız...