Kış aylarının vazgeçilmez besinlerinden olan enginar Türkiye'de yetişmesine rağmen birçok kesim henüz tarafından bilinmiyor. Çoğunlukla Akdeniz eve Ege Bölgesinde yetişen enginarı bazı kesimler baş kısmını bazı kesimler sap kısmını yer ama faydaları hakikaten saymakla bitmez. İşte enginarın faydaları.
Kolesterolü Düşürür
Vitamin ve mineraller bakımından oldukça zengin olan enginar, sindirim sistemini ve kan basıncını düzenlemeye yardımcı oluyor. Kanı temizleyip, kötü kolesterolü düşüyor, iyi kolesterolü de dengede tutuyor. Kolestrolünden şikayet etmeyen yoktur, alın size mis gibi sağlıklı besin.
Sindirim Sistemini Güçlendirir
Lif bakımından oldukça zengin olan enginar, sindirim sistemi fonksiyonlarının daha rahat çalışmasını sağlıyor. Düzenli enginar tüketiminde, sindirim sindirimi düzene giriyor.
Mideyi Korur
İçerisinde bol miktarda aminoasit bulunduran enginar, midenin asit oranın dengede kalmasına yardımcı oluyor. Gaz oluşumunu önlüyor, mideyi güçlendirip rahatlatıyor.
Anemiyi Önler
İçerisinde bir çok vitamin bulunan enginar, demir vitamini bakımında da oldukça zengin. Düzenli tüketildiği takdirde demir eksikliğinden kaynaklanan anemi ve diğer rahatsızlıkları önlemeye yardımcı olur.
Kilo Vermeye Yardımcı Olur
100 gramlık enginarda sadece 47 kalori var. Tok tutucu özelliği olmasından dolayı diyet menülerinden gönül rahatlığıyla yer verilebilir. Tam anlamıyla bir diyet yemeği.
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir
İçerisinde yüzde 20 oranında C vitami bulunuyor. C vitamini demek bağışıklık demek. İçerisinde bulunan diğer vitaminlerle C vitamini sayesinde bağışıklık sistemi güçleniyor. Serbest radikallere ve virüslere karşı vücudu koruyor.
Karaciğeri Korur
Karaciğer dostu olarak bilinen enginarı çeşitli detoks tarifleriyle uygulanması öneriliyor. Özellikle enginar suyuyla yapılan tarifler karaciğer için oldukça faydalı.
Beyin Fonksiyonlarını Destekler
İçerisinde bulunan K vitamini beyin fonksiyonlarının sağlıklı çalışmasına neden olurken alzheimer ve Parkinson hastalıklarının önlenmesine yardım ediyor.
Fakat her şeyde olduğu gibi enginarın da aşırı tüketilmesi zararlı sonuçlara neden olabilir.
Bu kadar faydalı bir besinle henüz tanışmayan varsa geç kalmadan tanışmalı sofrasından eksik etmemeli bizden söylemesi.
tarım.com.tr