Yorucu ve zahmetli bir çalışmanın ardından tarladan toplanan zeytin, çeşitli işlemlerden geçirildikten sonra yağa dönüştürülüyor.

İşçilerin elle veya sırıkla topladığı zeytinler, çuvallara doldurularak traktörlerle zeytinyağı üretimi yapılan tesislere götürülüyor. Burada elde edilen zeytinyağı üreticisine yeniden teslim ediliyor.

Sıtkı Karayılan (73) isimli üretici yaptığı açıklamada, çocuklarının da yardımıyla hasadı tamamladığını söyledi.

Besime Yılmaz ise zeytin toplamak üzere işçi çalıştırdığını belirtti.

İşletme sahibi Mustafa Güçlüdal, bu yıl bölgede ürünün güzel olduğunu belirterek, ortalama 5 kilogram zeytinden bir kilogram yağ elde edildiğini söyledi.

Günde ortalama 40 ton zeytinyağı ürettiklerini bildiren Güçlüdal, yoğunluk dolayısıyla ürünlerini işleyecekleri müşterilere sıra verdiklerini kaydetti.