Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) öncülüğünde ve Uludağ Üniversitesi ile Tarım İl Müdürlüğü işbirliğinde düzenlenen '3. Uluslararası Gıda Kongresi', Merinos Kongre ve Kültür Merkezi'nde 26-27 Eylül 2014 tarihlerinde yapılacak. Kongre, Türkiye'nin gıda sektöründe 2023 vizyonunu ortaya koyacak.

'Güvenilir Gıda Stratejileri' temasıyla 19 yıl aradan sonra yapılacak kongre 2 gün sürecek. Kongrenin ilk gününde 'İleri Gıda Teknolojileri ve Gıda Biliminde İnovasyon', 'Türk Gıda Sanayisinin Global Vizyonu', 'Genetiği Değiştirilmiş Bileşen İçeren Gıdalar ve Gıda Güvenirliği', 'Gıda Sektöründe Sürdürülebilirlik' ve 'Gıda Güvenliği, Risk Değerlendirme ve Risk Yönetiminde Yeni Eğilimler' tartışılacak. Kongrenin ikinci gününde ise 'Helal Gıdalar', 'Beslenme ve Tüketici Sağlığı Stratejileri', 'Fonksiyonel Gıdalar', 'Gıda Sektöründe Nanoteknoloji Uygulamaları', 'Beslenme ve Tüketici Sağlığına Yönelik Yeni Eğilimler', 'Gıda Sektöründe Kalite Faktörü ve Haksız Rekabete Etkileri' konuları alanında uzman isimler ve sektör temsilcileriyle masaya yatırılacak.