Danimarka Süt Ürünleri Vakfı’nın maddi olarak desteklediği ve tereyağının faydalarını ortaya çıkarmasını beklediği araştırmalar beklentilerin tam karşıtını verdi. Araştırma sonuçlarına göre, az miktarda tereyağı tüketimi bile yüksek seviyede kolesterole neden oluyor.

 Tereyağı endüstrisi tarafından yapılan araştırmanın, endüstri karşıtı bir sonuç vermesi oldukça ender yaşanan bir durum. Hatta daha önceki süt ürünleri araştırmalarının sonuçlarına zıt bir algı yaratması bakımından da oldukça ilginç.