7 İlde Glutensiz Fırınlar

Tedavisi olmayan ve sadece glutensiz besinlerle hastalığı kontrol altında tutulabilen çölyak hastalığı için Manisa'da iki önemli karar alındı. Manisa'da bir araya gelen Türkiye'deki 20 çölyak derneği ve oluşumu, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığında Alerjan Hastalıklar Birimi kurulması ve 7 ilde glutensiz fırınlar açılması için girişimde bulunulması kararını aldı.

Türkiye'deki 20 çölyak derneği ve 2 oluşumu, Manisa'da iki gün süren eğitimlere katıldı. Eğitimlerin tamamlanmasının ardından dernek başkanları ve üyeleri Manisa Öğretmenevi'nde bir araya geldi. Eğitimler sonunda alınan iki önemli kararı hayata geçirmek için Ankara ile temaslara başlayacaklarını açıklayan Manisa Çölyak ve Organik Beslenme Derneği Başkanı Halim Şivecan, alınan kararlar arasında Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığında Alerjan Hastalıklar Birimi oluşturulması ve belirlenecek 7 ilde glutensiz fırınlar açılması olduğunu söyledi.

"Çölyaklıların hayatı kolaylaşacak"

Eğitimlerin tamamlanmasının ardından alınan kararları açıklayan Şivecan, "Yerelde bütün derneklerimizin başarılı bir şekilde çalışmasının ötesinde bir tık yukarıya çıkarak kanun değişikliğine gitmeyi istiyoruz. Bütün arkadaşlarımızla yaptığımız istişare sonucunda böyle bir karar almıştık. Türkiye'nin her yerinden işini gücünü bırakarak bizleri kırmayıp, buraya gelerek çalışmaya katkı sağlayan herkese teşekkür ediyoruz.

Türkiye'deki tüm çölyaklılar için gerçekleştirilmesi gereken iki önemli proje çalışması yapılmıştır. Birinci projemiz, bizim burada toplanmamızın amacı kanun değişikliği ile ilgili iki tane madde belirleyip bu iki madde üzerinden Ankara'da karar vericileri etkileyerek çölyaklıların hayatını kolaylaştırmak istemiştik. Tüm derneklerimizle beraber eğitimimizin sonunda iki proje konusunda karar alındı.

 Projemizin birincisi Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığında Alerjan Hastalıklar Birimi oluşturulması, AB Gıda Kodeksi'nin uygulanması, karekod uygulamasının tüm ürünlerde alerjan belirtilerinin belirlenmesi için çalışmaların başlamasına karar verildi. Diğer alınan karar ise Türkiye'de seçilecek 7 ilde glutensiz ve finansal açıdan sürdürülebilir fırınların açılmasıdır. İki karar için dernek yönetimlerindeki arkadaşlarımızdan çalışma grupları oluşturduk ve bunları program haline getirdik. Üzerinde mutabakat sağladığımız bu projelerin tüm çölyaklılara hayırlı olmasını diliyorum" dedi.