Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) Yönetim Kurulu üyesi Aytuğ Onur, "Güvenli gıdaya ulaşmanın giderek zorlaştığı ve kaynaklarımızın hızla tükendiği bir dönemde bu konuda verilecek eğitimler, kentimiz ve ülkemiz için büyük anlam ifade etmektedir" değerlendirmesinde bulundu.
Yapılan yazılı açıklamaya göre, BTSO, Bursa Valiliği ve Bursa Büyükşehir Belediyesi'nin destekleriyle Uludağ Üniversitesi, Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü, İl Sağlık Müdürlüğü ve İl Milli Eğitim Müdürlüğü işbirliğinde gerçekleştirilen "Güvenilir Gıda Tüketelim, İsrafı Önleyelim" projesi kapsamında eğitmenlere gıda güvenliği semineri verildi. 

BTSO Hizmet Binası'ndaki seminerde 100 okulda orta öğretim seviyesindeki 12 bin öğrenciye eğitim verilecek olan proje ile ilgili açıklama yapan BTSO Yönetim Kurulu üyesi Aytuğ Onur, dünyada yaşayan 7,8 milyar insanın 1,2 milyarının günlük beslenmesini karşılayacak gıda güvenliğinden yoksun olduğuna belirtti.

Her yıl israf edilen 1,3 milyar ton gıdanın ekonomik değerinin 1 trilyon dolara ulaştığını ifade eden Onur, şunları kaydetti:  

"BTSO 12'nci meslek komitesi yoğun çalışmalarıyla kamu kurumları ile birlikte örnek bir projeye imza attı. Eğitimlerin ardından güvenilir gıda ve israf konusunda kompozisyon yazan en başarılı 10 öğrencimize tablet bilgisayar hediye edeceğiz. Güvenilir gıda ve israf konusu, sadece Bursa'nın için değil, ülkemiz için de son derece önemli ve üzerinde durulması gereken bir konu. Güvenli gıdaya ulaşmanın giderek zorlaştığı ve kaynaklarımızın hızla tükendiği bir dönemde bu konuda verilecek eğitimler, kentimiz ve ülkemiz için büyük anlam ifade etmektedir."