Son günlerde zeytinyağı ve kırmızı et başta olmak üzere gıda ürünlerine gelen zamlar bir türlü gündemden düşmüyor. Dünyada tahıl, et ve süt ürünleri, bitkisel yağlar ve şeker fiyatlarındaki gelişmeleri yansıtan Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün (FAO) Gıda Fiyatları Endeksi, neredeyse her ay düşerken, Türkiye’deki gıda fiyatları ise Haziran ve Temmuz’da enflasyondaki ‘sözde’ gerilemeye rağmen artmaya devam ediyor.
 
Gelen zamlar sebebiyle vatandaş birçok temel gıda maddesini almakta zorluk çekerken, üreticiler de stok yaparak fiyatları artıran ve bu sayede işin ‘kaymağını’ yiyen aracılardan dert yanıyor.

son bir yıldır dalgalı seyir izleyen gıda borsasında özellikle zeytinyağı, fındık, yer fıstığı ve mercimek fiyatları uçmuş durumda. TÜİK'in enflasyon sepetinde yer alan gıda ürünleri arasında Temmuz 2014'ten bu yana fiyatı en çok artan ürünlerin başında zeytinyağı geliyor.
 
KİLOSU 95 LİRAYA DAYANDI
 
Son bir yılda fiyatı yüzde 85.3 artan zeytinyağında Türkiye'de üretim artışı yaşansa da stokçular ve üretiminin yeterli olmadığı yönündeki spekülasyonlar fiyatların yükselmesine neden oldu.
 
Habere göre zam şampiyonluğunda ikinci sırayı fiyatı yüzde 81.6 artan fındık içi alıyor. Geçtiğimiz sezon başta don olmak üzere olumsuz iklim koşulları nedeniyle yaşanan rekolte kaybıyla birlikte fındık fiyatları hızlı bir şekilde artmıştı. Yılbaşında fiyatı 50 lira ila 94.5 lira arasında değişen fındığın yeni sezonda ise yüksek rekolte beklentisi nedeniyle ucuzlaması bekleniyor. Temmuz 2014'ten bu yana fiyatı yüzde 56.1 yükselen üçüncü ürün ise yer fıstığı. Tek başına tüketildiği gibi birçok ürünün içinde de kullanılan yer fıstığında, üretimdeki yetersizlik ve stoklarda ürünün azalması fiyatları yukarı çekiyor.
 
ÇORBA PAHALI KAYNADI
 
Donat’ın haberine göre protein değeri bakımından etin ikamesi olarak bilinen mercimek de zam şampiyonları arasında yer alıyor. Mercimek son bir yılda yüzde 43.8 zamlanırken, badem içinin fiyatı yüzde 36.2, limonunki ise yüzde 33 arttı.

Fiyatların düşmesi ithalata bağlı

 Türkiye’nin önemli gündem maddelerinden bir de et fiyatlarındaki artış oldu. Arzın talebi karşılamaması ve izlenen yanlış politikalar sonucu son bir yılda yüzde 27.9 artan et fiyatlarını düşürmek için ithalat yapılmaya başlandı.

Bir yılda en çok hangi ürünler zamlandı?

Ürün Zam               oranı (%)
Zeytinyağı               85.3
Fındık içi                 81.6
Yer fıstığı                56.1
Mercimek                43,8
Badem içi                36.2
Limon                      33
Yeşil soğan              29
Dana eti                   27.9
Salça                       27.5
Baharat                    26.3
Ceviz içi                  24.1 
Kabak                      22.9 
Sakatat                    22.5