Kamuoyunda et ve süt fiyatları tartışılırken bir olumsuz haber de hububattan geldi. Yılın ilk üç ayında yeterli miktarda yağışların olmadığını söyleyen hububat üreticisi umudunu nisan-mayıs yağmurlarına bağladı. Yetkililerin ortak görüşü nisan ve mayısta beklenen yağışlar olmazsa özellikle buğdayda sıkıntılı günler kaçınılmaz. Ulusal Hububat Konseyi (UHK), Türkiye genelinde yaptığı çalışmalar doğrultusunda 2015-2016 üretim yılına ilişkin rapor hazırladı. UHK Yönetim Kurulu Üyesi ve KTO Karatay Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Bayram Sade başkanlığında hazırlanan rapora göre Ekim 2015-31 Mart 2016 döneminde Türkiye genelinde yağışlar yüzde 3.6 oranında azaldı. Yağıştaki en yüksek azalış Akdeniz ve Güney Doğu Anadolu'da yaşandı. Bu bölgeleri Ege izlerken en düşük azalış ise Marmara ve İç Anadolu'da görüldü. Verilere göre yağışlar bazı bölgelerde uzun yıllar ortalamalarına göre üzerinde, bazılarında yakınında, bazılarında ise oldukça altında.

Rapora göre, ekstrem bir değişiklik olmaması halinde buğday üretimi düşük yağış nedeniyle uzun yıllar ortalamasına göre yüzde 4.6 oranında azalarak 19.413 milyon ton olarak gerçekleşecek. Raporda dikkat çekici bir nokta ise buğday ekim alanının kritik eşik olan 8 milyon hektar civarında olması.