Aksaray'da hasadına başlanan ayçiçeğinde çiftçi ürünün para etmesini bekliyor. Ticaret Borsası Başkanı Hamit Özkök, Nisan-Mayıs aylarında ekimi yapılan ay çekirdeğinin bir haftadır hasadına başlandığını ve önümüzdeki günlerde Tarım Ticaret Merkezine hareketlilik getirmesini beklediklerini açıkladı.

Tarlalarda işçiler tarafından kesimi yapılan çerezlik ay çekirdeği daha sonra biçerdöverden geçiriliyor ve satışa hazır hale getiriliyor. Tarlasındaki çekirdeğini hasat eden çiftçilerin ise en büyük beklentisi kendilerini memnun edecek bir fiyat. 

Bu yıl 20 bin ton çerezlik ay çekirdeği elde edileceği hedeflenirken, Proteini yüksek ve hektolitresi büyük olan Aksaray Ay çekirdeği Türkiye genelindeki sektör temsilcilerinin de gözdesi oldu.

Konu ile ilgili bir açıklama yapan Aksaray Ticaret Borsası Başkanı Hamit Özkök "Arpa, buğday, hububat hasadından sonra da yeşil bitkilerden olan önce hasat edilen çerezlik ayçiçeğinin Aksaray ilimizde hasatları başlamış olup bir haftadır pazarımıza intikal ederek esnafımız tarafından alımı gerçekleşmektedir. Fakat bu oranda da bazı büyük firmalarımızın da alıma dahil olmamalarından dolayı şuanda bir fiyat belirsizliği de ortada görülmemektedir.  Bilindiği gibi her yıl ilimizde 15 bin ile 20 bin ton civarında çerezlik ayçiçeği üretilmekte bu yılda yine 15 bin ile 20  ton arasında çerezlik ayçiçeği hasatı yapılacağını beklemekteyiz. Bu yıl ürettiğimiz ayçiçeğinde bir leke görülmekle beraber bunun tam aksine hektolitre bakımından da içi dolu, güçlü bir çekirdek üreten üreticilerimiz yine kaliteyi ortaya koymuşlardır. Aksaray çekirdeği marka olma yolunda kendisini ispat edecektir. Önümüzdeki günlerde hafta sonu itibarı ile "Tadım, Peyman"  gibi büyük firmaların da alıma başlamasıyla çekirdek sezonumuz heyecanlı ve hareketli  bir dönem olacaktır" dedi.