Yozgat, Kayseri ve Sivas bölgesinde balık üretimi son 10 yılda 281 ton arttı, balıkçılık sektör olmaya başladı. Ülkemizde yeterince değerlendirilemeyen su ürünleri potansiyelini harekete geçirilmesine yönelik Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından başlatılan çalışma doğrultusunda 2003 yılından itibaren tarımsal sulama kullanılan baraj, gölet ve akarsular balıklandırılıp, kurulacak havuzlarda balık yetiştiriciliği de desteklenmeye başlandı. 2002 yılında Yozgat, Kayseri ve Sivas illerinde balık üretimi 753 ton iken geçen sürede bu miktar bir milyon 34.7 tona yükseldi. 2013 verilerine göre Yozgat'taki tarımsal amaçlı sulama birimlerinden 231 ton su ürünü üretimi gerçekleştirilirken, Kayseri'de 572,3 ton, Sivas'ta 231,4 ton üretim elde edildi. Yozgat Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Ziyaattin Özdemir, iç sulardaki su ürünleri üretiminin son yıllarda ivme kazandığına dikkati çekerek, "Bakanlığımız iç sulardaki su ürünleri üretimini artırmak amacıyla teşvikler uygulamaktadır" dedi.

Yozgat'ın bölge içerisinde su ürünleri üretiminin en fazla arttığı illerden birisi olduğunu vurgulayan Özdemir, İl sınırları içerisinde bulunan 5 baraj gölü ve 28 sulama göletlerinin balıklandırılması projesi kapsamında 2002-2009 yılları arasında toplam 960 bin sazan balığı yavrusu bırakıldığını, daha sonraki dönemlerde de balıklandırma faaliyetlerinin devam ettiğini ifade etti. Teknik bakımdan uygun olan baraj ve göletlerin üretim haklarının yetiştiricilik amacıyla kiraya verildiğini kaydeden Özdemir, "Bu baraj ve göletlerimizle birlikte Kafeste alabalık üretimi geliştirilmesi projesi kapsamında kurulan tesislerde balık üretimi yapılmaktadır. Geçen yıl Yozgat'tan bin 300 ton balık ihraç edilmiştir, önümüzdeki dönemlerde daha fazla balık ihracatının gerçekleştirilmesine yönelik çalışmalarımız devam etmektedir" diye konuştu.